Cas de la chaine de valeur du lait de chèvre et des sous-produits dans la région de Rehamna
Agricultural governance and institutional constraints on value chain efficiency in Morocco
The case of the goat milk value chain and by-products in the Rehamna region
Rachid Hamimaz
PES, Économiste agro-alimentaire
Département des Sciences Humaines
Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, Rabat, Maroc
Résumé : Les dysfonctionnements des chaînes de valeur en Afrique, notamment dans le cas
marocain des produits issus de la chèvre, sont souvent causés par des problèmes institutionnels,
tant formels qu'informels, qui sont liés au type de gouvernance adopté. La gouvernance étatique
joue un rôle important dans les performances médiocres de la chaîne de valeur et entraîne de
nombreux coûts de transaction. Ces problèmes incluent un système de formation insuffisant
pour renforcer les capacités, le manque de coordination entre les acteurs institutionnels à tous
les niveaux de la chaîne de valeur, le faible engagement des coopératives et de l'esprit
coopératif, le manque d'appropriation des objectifs de développement de la chaîne de valeur
(dont l'État porte une responsabilité non négligeable), la diminution de la confiance entre les
producteurs et les transformateurs, l'absence de prise en compte de l'équilibre des pouvoirs,
l'approche d'assistanat de l'État sans contrepartie de la part des acteurs, et une mise en œuvre
approximative sur le terrain par les agences internationales de développement. Tous ces
facteurs expliquent l'échec des projets étatiques liés à une chaîne de valeur. Il est donc
nécessaire d'adopter un cadre conceptuel inspiré de la nouvelle économie institutionnelle afin
de résoudre ces problèmes. Les décideurs étatiques sont donc invités à revoir entièrement la
gouvernance institutionnelle en s'inspirant d'expériences réussies, aussi bien à l'époque du
protectorat français que dans d'autres régions
Summary:
The dysfunctions of value chains in Africa, illustrated by the Moroccan case of goat products,
are often of institutional origin (both formal and informal) and involve the type of governance
adopted. State governance often contributes to the poor performance of the value chain and
creates numerous transaction costs. These include a training system that lacks capacity
building, a lack of coordination among institutional actors at all levels of the value chain, weak
engagement of cooperatives and cooperative spirit, limited ownership of the development objectives of the value chain (for which the state bears significant responsibility), erosion of
trust in relationships between producers and processors, failure to consider power dynamics,
state assistance without counterpart commitments from actors, and subpar implementation on
the ground by international development agencies. These factors explain the failure of stateled projects centered around a value chain. A conceptual framework inspired by the new
institutional economics will be instrumental in addressing and addressing these issues.
Therefore, state decision-makers are called upon to undergo a complete revision of institutional
governance, drawing inspiration from successful experiences both during the French
protectorate era and in other regions.
Mots clefs : Chaine de valeur ; Performance ; Institution ; Gouvernance ; Coordination.